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用它代替主食,血脂降了、便秘没了、免疫力提高了…好吃又健康~

作者: 来源: 时间:2019-09-06

养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~

今天给您带来一道翡翠白菜包

白菜富含维生素C和膳食纤维

非常适合想要控制血脂的人食用

馅料里也有一款有利于降血脂的蔬菜

它还能可以替代主食食用

想知道这个蔬菜是什么吗?

一起走进《养生厨房》去了解一下吧

夏天

中国烹饪大师

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厨具

炒锅、煮锅、碗、盘子

主要食材

白菜 / 猪肉馅 / 芋头 / 香菇 / 胡萝卜

烹饪步骤

1

煸炒猪肉

猪肉馅下锅无油煸炒,加入葱姜蒜末,放入蒸熟的芋头,借助猪肉煸出的油,炒出香味。

知识点

李缨 

宣武医院营养科主任

芋头富含可溶性膳食纤维

脂肪含量非常低

用它代替主食食用

有助于控制血糖和血脂

2

炒馅

锅中再次加入香菇丁,加入少许生抽、香油,炒香,关火;加入胡萝卜丁搅拌均匀,馅料制作完成。

知识点

李缨 

宣武医院营养科主任

菌类也含有丰富的膳食纤维

能抑制脂肪、胆固醇的吸收

有助于控制血脂

3

制作白菜包

白菜叶浅汆一下,将馅料攒成团,放在白菜包上,包裹起来,用葱叶系好。

4

调味

锅中放入葱姜蒜,白菜包放入锅中,加入少许料酒、生抽、蚝油烧制三分钟,淋入少许水淀粉即可出锅。

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